Vi använder cookies för att ge dig den bästa webbläsningsupplevelsen. Genom att använda vår hemsida godkänner du vår användning av cookies i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Läs mer:

Cookies
Integritetspolicy

OK

Recept

Blinier med rom, dill, smetana och näringsdryck

Gott recept med bilinier blinier som passar både som mellanmål eller varför inte en förätt förrätt? Vi rekommenderar näringsdrycken Fortimel Extra Vanilj till receptet. Smaklig måltid!

 

Tillbehör
2 dl smetana eller crème fraiche
150 gram valfri rom
1 rödlök
1 citron
dill till garnering
ev. rökt/gravad lax som tillbehör

Till stekning
3 msk smör eller flytande
margarin

Antal portioner: 4
Förberedelsetid: 60min
Ingredienser: 
gær
15 gram
Fortimel Extra Vanilj
2 dl
matlagningsgrädde 15 % fetthalt
½ dl
salt
½ tsk
ägg (äggula och äggvita separeras)
1
bovetemjöl
1 ½ dl
vetemjöl
1 dl
gräddfil
¾ dl
Tillvägagångssätt: 
  1. Värm Fortimel Extra Vanilj och matlagningsgrädde i en gryta till fingervarmt (37o).
  2. Smula ner jästen i en bunke och häll över den ljumna vätskan. Rör ut jästen.
  3. Tillsätt salt, äggula, bovetemjöl och vetemjöl. Rör till en slät smet. Rör i gräddfilen. Låt jäsa i 25 minuter. Förbered tillbehören under tiden.
  4. Skala och finhacka rödlöken, skär citronen i klyftor och låt romen rinna av i en finmaskig sil.
  5. Vispa äggvitan hårt och vänd i smeten. Stek blinierna i smör i en plättlagg några minuter på varje sida.
  6. Servera blinierna tillsammans med de goda tillbehören.
Dela

Känner du igen situationen?

Tror du att du eller någon du bryr dig om skulle må bra av att optimera näringsintaget? Prata med ditt apotek eller din vårdcentral för vidare vägledning.