Vi använder cookies för att ge dig den bästa webbläsningsupplevelsen. Genom att använda vår hemsida godkänner du vår användning av cookies i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Läs mer:

Cookies
Integritetspolicy

OK

Näringsbehov hos äldre

Undernäring bland äldre är vanligare än man tror
Undernäring bland äldre är vanligare än man tror. Äldres näringsbehov varken ökar eller minskar med åren. Äldre behöver mindre energi än yngre, men minst lika mycket näring, dvs aminosyror, vitaminer och mineraler. Det lägre energibehovet beror dels på att ämnesomsättningen sjunker när man blir äldre, dels på att man ofta rör sig mindre. Men samtidigt som portionerna alltså inte behöver vara lika stora när man blivit lite till åren, förblir näringsbehovet oförändrat eller till och med förhöjt. En äldre kropp kan nämligen inte ta upp näringsämnen lika lätt som en ung kropp. Exempelvis reagerar de hormoner som behövs för att tillgodogöra sig protein långsammare, och tarmen har svårare att ta upp vissa vitaminer. Det är alltså extra viktigt att den mat man äter som äldre är näringsrik och väl sammansatt.

Kroppens behov av näring, vitaminer och mineraler

En skör, undernärd äldre person löper ökad risk att drabbas av sjukdomar och svarar också sämre på medicinsk behandling. Näring och protein är nödvändigt för att bygga upp kroppens muskler. Många äldre lider av sjukdom och inflammationer som medför att muskelmassa bryts ner. Detta tillsammans med att en äldre kropp har svårare att tillgodogöra sig protein, gör att äldre ofta behöver öka sitt proteinintag. Vitaminer och mineraler är viktiga för en frisk och stark kropp. Med åren får vi svårare att tillgodogöra oss livsviktig näring som finns i vitaminer. Ett exempel på vitamin som många äldre lider brist på är vitamin B12, nödvändig för vårt nervsystem och blod. Ytterligare ett exempel är D-vitamin som krävs för upptagningen av kalcium som motverkar benskörhet, men också tycks spela roll för vårt immunförsvar och humöret. Vår främsta D-vitaminkälla är solen, men när huden åldras förlorar den mycket av sin förmåga att bilda D-vitamin och under den mörka årstiden blir många äldre sittande inne. D-vitaminbrist är därför vanligt förekommande hos äldre i vårt land.
Som åldersskör kan det vara bra med något extra kilo. Det ger tyngd och stadga åt skelettet.
Sara Ask, dietist

7 vanliga skäl till varför äldre drabbas av undernäring

Till skillnad från orsaker man vanligtvis och globalt sett förknippar med undernäring, handlar det när det kommer till ålderdom, inte om fattigdom och brist på mat. Snarare är det en kombination av omständigheter som leder till att äldre personer får i sig för lite näring. Här listar vi några vanliga skäl till varför äldre drabbas av undernäring.
Sjukdom
risken att drabbas av åldersskörhet ökar om man lider av en eller flera sjukdomar liksom om man är rökare, underviktig eller deprimerad. Men åldersskörhet är inte en självklar del av åldersprocessen och det är ett tillstånd du kan göra någonting åt. Åldersskörhet kan hanteras och mildras med träning och ett optimerat näringsintag med protein och energi. Men det gäller att vända den negativa spiralen i tid. Även om matportionerna inte behöver vara lika stora när man blivit lite till åren, förblir näringsbehovet oförändrat eller till och med förhöjt. En äldre kropp kan nämligen inte ta upp näringsämnen lika lätt som en ung kropp. Exempelvis reagerar de hormoner som behövs för att tillgodogöra sig protein långsammare, och tarmen har svårare att ta upp vissa vitaminer. Det är alltså extra viktigt att den mat man äter som äldre är näringsrik och väl sammansatt.
Stillasittande
snö, halka, blåst, trappor – det finns många skäl att bli sittande och därmed drabbas av minskad aptit.
Tandproblem
proteinrik mat som kött och kyckling kan vara svår att tugga.
Sorg
mat och glädje hör ihop. Att exempelvis förlora en livskamrat och plötsligt laga mat till en kan vara så tråkigt att man hellre låter bli.
Mediciner
vissa mediciner gör att mat smakar sämre, man kan få svårt att svälja eller må så illa att man föredrar att avstå att äta.
Lite eller fel mat
ibland är det svårt att veta vad man faktiskt får i sig. Hur var det med grönsakerna, frukten, proteinet egentligen?
Sämre smaksinne
det är inte bara hörsel och syn som tappar skärpa med åren. Smaksinnet förändras också och gör att smaker bleknar och förändras. Det som brukar vara gott, kanske inte alls smakar bra längre.

Känner du igen situationen?

Tror du att du eller någon du bryr dig om skulle må bra av att optimera näringsintaget? Prata med ditt apotek eller din vårdcentral för vidare vägledning.